Recursos pesqueros

Los gasterópodos marinos representan un importante recurso dentro de las pesquerías de invertebrados a nivel mundial, con elevados valores económicos en los mercados internacionales. El “recurso caracol” es explotado comercialmente desde hace más de 80 años en Argentina y consumido desde épocas prehispánicas. En los últimos 30 años ha ocurrido un importante aumento de sus desembarques a nivel nacional. En los golfos norpatagónicos existe una importante explotación artesanal de moluscos bentónicos donde los gasterópodos representan un recurso accesorio a las extracciones de bivalvos. Algunas de las especies que habitan las costas del Mar Argentino presentan un importante potencial de explotación pesquera que, junto a la caída de stocks pesqueros mundiales por sobreexplotación, justifican la evaluación del recurso y la implementación de regímenes de explotación sustentable.